新潟県上越市大字飯747-1 イチコ高田西シッピングセンター

営業時間 火曜日から日曜日 11:30~14:00/17:30~22:00

​定休日:月曜日

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​当店はお肉を休ませながら炭火で丁寧に焼き上げております。その為お肉をご提供するまで若干のお時間を頂いております。あらかじめご了承下さい。一肉入魂!

​LOVE  MEAT  TENDER.

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​ドライエイジング
ワインと日本酒
 赤城和牛/赤城牛

複雑な流通経路を排除し、生産者から小売店・消費者までの距離を短くする事が可能なブランド。肉質重視の交配を推進し常に食べる立場からの視点に注視し、厳選した粗飼料及び配合飼料を活用する。霜降り重視に限らない、肉自体の旨味や脂の旨味にこだわっている

生産者の皆様が大切に育てた黒毛和牛をオリジナルのドライエイジングビーフに熟成させお客様に最高のお肉をご提供します。また、肉料理専門店でしか味わえない貴重な部位の熟成肉も様々ご用意いたしております。是非ご賞味下さい。​​

 

お肉料理には、ワインも良いですが、日本酒を合わせるのも乙なもの。きりっとした辛口の『COWBOY YAMAHAI』や、深いコクの『FISHERMAN SOKUJO』、古代米のお酒『SHISUI』など、お肉に合う日本酒が充実しています。

​当店のこだわり​​

Colt Aging  beef&grill

 
 

​   熟成黒毛和牛 肉料理専門店

​ステーキハウスでも

  焼肉屋でもない選択。

 

​Coltの魅力

​当店は肉料理専門店です。メインのお肉を引き立たせる前菜やお食事もご用意しております。

ヘッディング (小)

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